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Cet ouvrage, agréable a consulter, est à la fois un livre d'étude et de référence. Il procure l'ensemble des connaissances de base indispensables pour découvrir la physique et la chimie. De nombreuses planches, claires et précises, viennent appu[...]
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Passionnant voyage illustré au pays des éléments .
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Connaître la composition chimique des choses, leurs propriétés et leurs réactions entre elles, créer de nouveaux matériaux, tels sont les buts de la chimie moderne.
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La chimie étudie les divers corps, leurs propriétés, leurs réactions mutuelles et leurs combinaisons.
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Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe |Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]
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Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur |Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.
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Nigel Henbest, Auteur ; François Carlier, Auteur ; Heather Couper, Auteur | Gamma | Initiation à la science | 1983Matière, énergie et mouvement. Depuis toujours, les hommes et spécialement les jeunes et les enfants se sont posés de multiples questions concernant le monde qui les entoure. Qu'est ce que le feu? D'où vient la pluie? Comment le soleil nous cha[...]
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Gallimard 2000Ce dictionnaire visuel regroupe la connaissance par thèmes et permet ainsi de comprendre l'articulation d'un élément dans son ensemble.
