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Des galettes de blé de la préhistoire jusqu'au régime végétarien des hindous, la façon dont les hommes se nourrissent nous font découvrir leur culture, leurs croyances, leur diversité. L'alimentation est aussi une part de l'histoire.texte imprimé
La ressource eau n'est pas inépuisable et la consommation de l'homme va croissant. C'est donc un défi économique, social et environnemental qui devra être relevé dans les prochaines décennies.texte imprimé
Pour devenir un mangeur attentif et curieux, il faut connaître la grande maison du goût, découvrir les mécanismes de la faim, le pouvoir des images et de l'imagination, les rituels autour de la nourriture...texte imprimé
Pour réfléchir au sujet de la drogue, des textes, des exemples et des anecdotes concernant la loi, l'alcool, la performance, les médicaments psychotropes,l'argent, le sevrage...texte imprimé
Mobiliers, produits, emballages, graphisme, textile... autant de champs du design à découvrir.texte imprimé
Qu'est-ce qu'une maladie, est-on obligé de se faire soigner ? quelles sont les avancées de la recherche médicale et pharmaceutique ? comment s'organise l'accès aux soins, en France et dans les autres pays du monde ? Cet ouvrage tente de répondre[...]texte imprimé
Le patrimoine artistique et culturel représente un immense ensemble d'oeuvre, de traditions, de sites historiques... hérités et conservés pour être transmis aux générations futures.texte imprimé
Nous rencontrons tous la pauvreté et l'exclusion. A l'école et dans la vie, chacun d'entre nous vit une situation différente, et parfois l'un d'entre nous vit une situation différente, et parfois l'un d'entre nous se sent démuni, exclu car il ne[...]texte imprimé
L'état de la planète nous oblige aujourd'hui à repenser notre mode de développement. Comment concilier et réconcilier homme, nature et production. A travers sept chapitres cet ouvrage se propose de nous faire découvrir la notion de développement[...]texte imprimé
Voici quelques portraits de femmes, à différents moments de l'Histoire : reines, saintes, révolutionnaires ou femmes anonymes en lutte contre la dictature ou la misère. - les mères de la place de Mai contre la dictature en Argentine, 1976-2001 -[...]texte imprimé
A partir de textes, d'exemples, d'anecdotes et d'information, ce livre nous parle de la presse et du journalisme en général. Il nous explique son histoire, son évolution, la lutte des journalistes pour devenir indépendants, ses excès etc...texte imprimé
A partir d'une histoire de Marie-Sabine Roger, le racket est présenté sous différents angles : la loi de la jungle, la loi du silence, le piège du chantage, l'éducation, l'école dans la société, la prévention, la loi, l'Europe et le monde.texte imprimé
L'histoire du livre est une aventure : aventure de multiples personnages auteur, éditeur, imprimeur, libraire..., mais aussi aventure qui relie celui qui écrit et celui qui lit.texte imprimé
A partir d'une histoire de Franck Pavloff sur le vol, ce sujet est abordé sous différents angles : la kleptomanie, la société de consommation, le seuil de pauvreté, l'escroquerie, le flagrant délit, le droit et les enfants, la loi, l'Europe et l[...]texte imprimé